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Etoiles et gastronomie à Lyon

 

Après le Sirha et les Bocuse d’Or, Lyon est encore à l’honneur pour sa gastronomie, l’édition 2011 du guide Michelin révèle deux chefs à Lyon. Tous deux sont  d’origine japonaise.

Quelques hôtes de notre gîte de charme ont dîné dans l'un de ces restaurants et sont revenus enchantés, c’est pourquoi nous choisissons de communiquer l’adresse de ces bonnes tables lyonnaises.

Le Bec et Taka: 14 rue Grolée 69002 Lyon 04 78 42 15 35

Ce jeune chef japonais, Takoo Takano  a fait ses œuvres avec Nicolas Le Bec pendant 8 ans du restaurant de La Cour des Loges à celui de La Rue le Bec. Sa cuisine est inventive, raffinée, fraîche. Il marie avec un savoir-faire remarquable les saveurs de l’orient aux saveurs du terroir.

 

Le 14 février : 6, rue Louis Mourguet 69005 Lyon 04 78 92 91 39

Son chef, Tsuyoshi Arai aime les produits de saison. Mélanges subtils, surprenants, délicats et inventifs dans un cadre très intimiste (14 couverts).

Restaurant le 14 février